Plantes aromatiques et médicinales
Culture, cueillette et transformation artisanales
Le chant des saisons : cycle qui rythme nos vies. Celui qui permet aux bourgeons d’éclore, aux fleurs de s’épanouir, qui habille les arbres de mille et une couleurs et offre à la terre un temps de repos l’hiver.
Gemmothérapie
Bourgeons cueillis au printemps au moment du débourrage et mis à macérer sur les lieux de cueillette
dans un mélange alcool-eau-miel.
Une cellule de bourgeon peut devenir feuille, fleur, branche, racine… Le bourgeon renferme ainsi tout le potentiel de l’arbre !
Alcoolatures
Macérations de plantes fraîches dans l’alcool et l’eau. Le degré d’alcool est choisi en fonction des
principes actifs recherchés selon les préconisations de la pharmacopée française et de la littérature.
Les alcoolatures sont réalisées au 1/10ème du poids sec.
Aromathérapie
Plantes distillées dans un alambic en cuivre à basse pression à la sortie duquel l’huile essentielle
flotte sur l’hydrolat. Celui-ci contient les molécules de l’huile essentielle solubles dans l’eau. L’hydrolat est plus doux et a moins de contre-indications.
Vinaigres aromatisés
Pour vos salades ou plus si affinité. Le vinaigre extrait bien les minéraux et vitamines ainsi que d’autres
principes actifs. À utiliser également en cure (digestive, reminéralisante, tonifiante,…).
Produits éphémères
Plantes rencontrées au hasard des chemins, selon l’inspiration du moment, transformation des excédents de la ferme, plantes rares ou
disponibles en toute toute petite quantité.
Mes engagements
Des produits soignés de la plante jusqu’à la mise en flacon.
Je maîtrise l’ensemble du processus de fabrication de mes produits, de la plantation ou de la cueillette jusqu’au produit final.
Cueillette et récolte
Transformation
Environnement
À propos
Je suis Violaine, paysanne herboriste, funambule de jardin, cheffe de chœur et praticienne en shiatsu. Mes pratiques se complètent et s’équilibrent. Elles ont un centre commun : l’écoute, la présence et le soin.
Mon intérêt pour les plantes prend sa source dans plusieurs années de bénévolat et de wwoofing chez des producteurs de plantes médicinales. A moins que ce soit dans les vacances d’enfance que je passais à jouer dans les bois et à confectionner des potions sous le tilleul du Vert Logis.
Cultiver et transformer les plantes ne s’improvise pas. Afin de me professionnaliser j’ai effectué un long stage professionnel chez des productrices et suivi une formation à la distillation au CFPPA de Nyons. J’ai ensuite été engagée pour remplacer une productrice enceinte pendant la saison de cueillette des bourgeons.
Afin d’approfondir mes connaissances en phytochimie et en herboristerie je me suis inscrite au cycle long de l’école IMDERPLAM.
Biblio et webographie
Voici une sélection de ressources utiles et fiables pour mieux connaître les usages et propriétés des plantes sous leurs différentes formes.
Où acheter mes produits ?
Par correspondance
Sur Place
Une boutique à la ferme vous attend Grand’Rue 26510 Villeperdrix (Drôme Provençale).
Elle ouvre à la demande. Merci de prévenir de votre visite car comme dit le dicton « si je ne suis pas là, c’est que je suis absent(e). Si vous n’êtes pas là non plus, alors il n’y a personne ». Peut-être que je suis en cueillette …
Vous trouverez au village une buvette le mardi soir l’été, une pizzéria, un site de réintroduction de vautours, des producteurs,… un joli village vivant qui vaut le détour !
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